Tento salát z bílých fazolí a tuňáka je nejen chutný, ale i zdravý. Vyzkoušejte náš recept právě teď.
Po hezkých prosincových svátcích teď můžete mít na stole zase něco lehkého a zdravého. Co takhle extra porce bílkovin v kombinaci s vlákninou, vitamíny skupiny B a A, vápníkem a podobně? Pak je to hlavní chod našeho salátu z bílých fazolí a tuňáka.
Salát z bílých fazolí a tuňáka s extra bílkovinami
Dnes si místo smaženého jídla dáme salát. Přesněji salát z bílých fazolí a tuňáka. Nejenže překvapí dokonalou kombinací chutí, ale také vás na dlouhou dobu zasytí a díky zdravým surovinám udrží zdraví. Co když to nezní moc dobře?
Salát se skládá jen z několika málo ingrediencí, které najdete v každém supermarketu. Kromě bílých fazolí a tuňáka z konzervy byste na svém nákupním seznamu měli mít také červenou cibuli, žlutou papriku a petrželku. Na zálivku budete potřebovat také olivový olej, citronovou šťávu, hořčici a koření. Jakmile je vše připraveno, můžete se pustit do práce.
Nejprve fazole důkladně propláchněte pod studenou vodou a poté je nechte okapat na sítu . Tuňák by měl také dobře okapat. Cibuli nakrájejte na tenké plátky, z paprik odstraňte semínka a zeleninu nakrájejte na kousky. Pak je čas na dresink. K tomu smíchejte olej, citronovou šťávu, sůl, pepř a dijonskou hořčici a vše promíchejte v homogenní směs. Všechny ingredience na salát dejte do mísy a zalijte je zálivkou. Stačí dobře promíchat a posypat nasekanou petrželkou. Vaše proteinová bomba je hotová a skvěle se hodí k obědu i večeři.
Luštěniny v salátu obsahují asi 21 g bílkovin na 100 g a jsou dobrou náplní. Životně důležité omega-3 mastné kyseliny se nacházejí v tuňákovi.
Salát z bílých fazolí a tuňáka
Doba přípravy15minut Min.
Celková doba15minut Min.
porce2
Ingredience
- 1 plechovka bílých fazolí
- 1 plechovka tuňáka ve vlastní šťávě
- 1 žlutá paprika
- 1 červená cibule
- čerstvá petrželová nať
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1 lžička dijonské hořčice
- Sůl a pepř
příprava
- Bílé fazole propláchněte pod studenou vodou a poté je nechte dobře okapat.
- Tuňáka rovněž scedíme a vidličkou ho rozdělíme.
- Žlutou papriku omyjte, odstraňte semínka a nakrájejte na plátky. Cibuli oloupejte, rozpulte a nakrájejte na proužky. Petrželku omyjte a nasekejte.
- V misce smíchejte olivový olej, citronovou šťávu a dijonskou hořčici dohladka. Zálivku dochuťte solí a pepřem.
- Ve velké míse smíchejte fazole, tuňáka, papriky a cibuli. Přilijte dresink a všechny ingredience dobře promíchejte. Při podávání posypte salát nasekanou petrželkou.
